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Cerdo Ibérico

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Description

*『梅花豬排』|伊比利梅花豬排*

伊比利梅花( Cerdo Ibérico)

品牌:ALJOMAR 
等級: 橡子 Bellota

  • 梅花肉切分自肩胛部位的上半部。用來燒烤、煎、煮等都很適合。
    瘦肉帶有油花,不像五花這麼肥,里肌這麼乾、腿肉這麼硬;
    適合做叉燒、糖醋肉(取代糖醋排骨)、煎豬排、梅花火鍋肉片。
  • 西班牙伊比利豬有「勞斯萊斯級豬肉」美譽 ~
    與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲「三大夢幻傳奇食材」!
    擁有如和牛般的漂亮油花,肉會散發出一股淡淡果香。
    脂肪多屬與橄欖油類似的不飽合脂肪酸,又被稱為「會走路的橄欖樹」。

調理方式


熱鍋少許橄欖油直接油煎,灑點鹽是最能吃到其鮮甜油脂豐富好滋味,許多之肉食譜都可以將其換成伊比利豬亨煮,其中煎和燉煮是最常見到的方式


  • 淨重/容量
    150g ±10%(每塊)
  • 內容物
    豬排
  • 單位
  • 注意事項
    退冰冷藏建議不超過3天,3天內未食用建議冷凍保存
  • 保存條件
    建議冷凍未開封可保存半年










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§商品重量:依客人選擇,真空包裝
商品圖與實際一定有落差
如需確認或是客製請聯繫line客服

˙本品為整塊真空包裝
˙本品絕非組合肉,大小不一即是最好的證明,請安心選購
˙品牌:ALJOMAR 
˙等級: 橡子 Bellota
˙保存方式:冷凍
˙開封後請盡早食用


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